Tym razem przyszła pora na słynne już ciasteczka kakaowe, którymi moja mama dogadza mojemu R.
Wystarczy jedno słowo, a mama już zabiera się za przygotowywanie ciasteczek dla przyszłego zięcia... Ciekawe czym sobie zasłużył na takie dobrodziejstwa? :)
Nie są to takie zwykłe, kruche ciastka kakaowe. Są bowiem przekładane przepysznym mlecznym kremem, który doskonale współgra z gorzkim kakao. I może to właśnie w tym tkwi ich cały sekret?
Ciasteczka kakaowe
Składniki:
30 dag mąki pszennej
20 dag masła lub margaryny
10 dag cukru pudru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kakao (do koloru)
Wykonanie:
Margarynę z mąką posiekać nożem, dodać resztę składników i zarobić ciasto. Ciasto rozwałkować, wykrawać jednakowe ciastka i upiec na złoty kolor w temperaturze 180ºC. Po upieczeniu przełożyć ciasteczka mleczną masą, wierzch polać polewą i delikatnie oprószyć wiórkami kokosowymi.
Mleczna masa
Składniki:
25 dag cukru pudru
25 dag masła lub margaryny
25 dag mleka w proszku
1 jajko
1 olejek migdałowy
Wykonanie:
Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę.
Czekoladowa polewa
Składniki:
3 łyżki masła lub margaryny
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
3 łyżki słodkiej śmietany
Wykonanie:
Wszystkie składniki krótko zagotować.
Smacznego ;)
