Przekładane ciasteczka kakaowe

Tym razem przyszła pora na słynne już ciasteczka kakaowe, którymi moja mama dogadza mojemu R. 

Wystarczy jedno słowo, a mama już zabiera się za przygotowywanie ciasteczek dla przyszłego zięcia... Ciekawe czym sobie zasłużył na takie dobrodziejstwa? :)

Nie są to takie zwykłe, kruche ciastka kakaowe. Są bowiem przekładane przepysznym mlecznym kremem, który doskonale współgra z gorzkim kakao. I może to właśnie w tym tkwi ich cały sekret?

Ciasteczka kakaowe

Składniki:

30 dag mąki pszennej

20 dag masła lub margaryny

10 dag cukru pudru

3 żółtka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kakao (do koloru)

Wykonanie:

Margarynę z mąką posiekać nożem, dodać resztę składników i zarobić ciasto. Ciasto rozwałkować, wykrawać jednakowe ciastka i upiec na złoty kolor w temperaturze 180ºC. Po upieczeniu przełożyć ciasteczka mleczną masą, wierzch polać polewą i delikatnie oprószyć wiórkami kokosowymi. 

Mleczna masa

Składniki:

25 dag cukru pudru

25 dag masła lub margaryny

25 dag mleka w proszku 

1 jajko

1 olejek migdałowy

Wykonanie:

Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę.

Czekoladowa polewa
Składniki:
3 łyżki masła lub margaryny
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
3 łyżki słodkiej śmietany

Wykonanie:
Wszystkie składniki krótko zagotować.

Smacznego ;)