Ciasteczka pomarańczowe z czekoladą

Co byście powiedzieli, gdybyście dostali pod choinkę słoiczek pełen pysznych ciasteczek? :)    A może ktoś z Waszych bliskich ucieszyłby się z takiego prezentu?   Ja uwielbiam obdarowywać innych swoimi wypiekami ;)

Poniżej prezentuje przepis na iście świąteczne ciasteczka. Są kruche, mocno pomarańczowe i czekoladowe. Czegóż chcieć więcej?


Składniki:
150 g masła
100 g cukru
250 g mąki pszennej
szczypta soli
2 żółtka
otarta skórka z 1 pomarańczy
50 g gorzkiej czekolady
25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
kilka kropli aromatu pomarańczowego

Wykonanie:
Masło utrzeć mikserem, dodać cukier, sól i żółtka, ucierać na gładką masę. Następnie dodać otartą skórkę, drobno posiekaną czekoladę i kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kulkę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut (ja zostawiłam na godzinę).
Piekarnik nagrzać do 180°. Ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka foremkami. Ułożyć ciasteczka na blasze wyłożonej papierem i piec je ok 10-12 minut.

Gdy ciasteczka są już całkiem zimne, możemy je dodatkowo udekorować.

Smacznego! ;)